MORIHICO.の珈琲福袋のほかに、フィロコフィアの福袋も購入しています。
内容量から、平日はMORIHICO.で、休日はフィロコフィアの珈琲豆をいただくようにしています。
今回はこの豆を開封しました。
079 Guatemala Calahute Anaerobic(100g)になります。
シナモン・オレンジ・スムースという表記があります。
さて、豆を見てみることにしましょう。
暗くてよくわかりません(笑)
手に取ってみたところ、典型的な色の豆でした。
ただフィロコフィアの豆ですが、軽さを感じます。
香りですが、シナモンとオレンジの香りがするようです。
自分が香りを嗅いでみると、オレンジとチョコレートの香りに感じます。
珈琲を淹れ、お気に入りのカップに注ぎました。
コクリと飲んでみた感想ですが、珈琲を飲んでいるのかわからないほど。
柑橘系の味のほかに、上品なチョコの味わいが浸透します。
シナモンは馴染みが薄いからなのか、そこまで感じません。
ひょっとすると、チョコ＝シナモンなのかも。
珈琲とは思えない、とても華やかで美味しい珈琲をいただくことが出来ました。
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