MORIHICO.の福袋に入っておりました、スペシャリティ・コーヒーになります。
こちらは以前違うパッケージになっていたものを購入したことがありました。
豆を見たところ、そこまで深煎りではないようです。
フレーバーコーヒーというものになるのでしょう、普段の香りとは異なるものが珈琲から香ってくるのは、一瞬ですが頭が理解できなくなります。しかし口に含んでみますとしっかりと珈琲の味が広がり、それにテンポを合わせるかのように、違うフレーバーが追いかけてきます。申し分ない味に、芳醇な香り。とても不思議な組み合わせだと思います。ウイスキーが出たから、今後はワインやシェリー酒の樽(バレル)で、なんてこともあるのかもしれません。
珈琲を淹れている時間は、至福の時間です。
集中しつつも何かを独占している気分になります。
腕は素人程度ですが、ほぼ毎日淹れています。
この珈琲豆はWebのみでの販売になっていたと思います。
他にもスペシャリティ・コーヒーがありますので、気になる方はMORIHICO.のHPをご覧になってください。道内、いや、全国屈指の珈琲豆だと思います。