「利他」というキーワードがこの時代だからこそ注目されている中で刊行されたもので、やっと読むことが出来ました。 料理と利他 土井善晴・中島岳志 ミシマ社 個人蔵 対談集となっています。 読みますと、その深さに驚かされます。料理を起点とした展開がす…