北海道新聞の記事でこちらの存在を知ったと記憶しています。
本表紙には「北海道書店ナビPRESENTS」とあります。
本のフルコース 佐藤優子：著 株式会社コア・アソシエイツ 個人蔵
まずこの本はリトルプレスとのことです（おそらく少量生産）。
そのためどこの本屋にも売っているわけではなさそうです。
本のフルコースとは、どうやら選書の企画のようです。
本書は前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザートの分野に分けて、５人の方が本を紹介するというものになっています。中には本年９月末で閉店した札幌弘栄堂書店の書店員さんのページもあります。
ちょっと独特で沼る可能性もあるフルコースを、機会があれば是非味わってください。
